さつまいもスイーツを選ぶときの見方
さつまいもを使ったスイーツは種類が豊富で、どれを選べばよいか迷う方も多いのではないでしょうか。ここでは、さつまいもスイーツを選ぶときに見ておきたいポイ…
さつまいものおやつはいつから食べられてきたか
さつまいもをおやつとして食べる文化は、日本で古くから親しまれてきました。ここでは、さつまいものおやつがどのように広まってきたのかを簡単にご紹介します。…
揚げたさつまいもがおいしい理由
さつまいもは焼いても蒸してもおいしい食材ですが、揚げるとまた違ったおいしさになります。ここでは、揚げたさつまいもがおいしく感じられる理由をご紹介します…
さつまいもの品種の違いを知る
一口にさつまいもといっても、品種によって甘さや食感は大きく異なります。ここでは、さつまいもの品種による違いについてご紹介します。 ほくほく系とねっとり…
さつまいもの旬はいつ？おいしい時期
さつまいもには旬があり、収穫の時期とおいしく食べられる時期は少しずれています。ここでは、さつまいもの旬と、よりおいしく味わえる時期についてご紹介します…
焼き芋・干し芋・いも天｜さつまいものおやつの違い
さつまいもを使ったおやつには、焼き芋・干し芋・いも天など、さまざまな種類があります。同じさつまいもが原料でも、作り方によって食感や味わいは大きく変わり…
高知に行けなくても味わえる、市の味
高知の日曜市には、その場でしか味わえない出会いがたくさんあります。とはいえ、なかなか高知まで足を運べない方も多いはず。ここでは、日曜市に行けなくても市…
日曜市は雨の日どうなる？行く前に知りたいこと
高知の日曜市に行きたいけれど、天気予報が雨だと不安になる方も多いのではないでしょうか。ここでは、日曜市が雨の日にどうなるのか、行く前に知っておきたいポ…
いも天が生まれた背景｜高知の郷土のおやつ
高知の名物として親しまれている「いも天」。さつまいもを衣で揚げたシンプルなおやつですが、その背景には高知ならではの食文化があります。 今回は、いも天が…
高知観光の合間に立ち寄れる食べ歩きスポット
高知観光では、名所を巡るだけでなく、食べ歩きも大きな楽しみのひとつです。移動の合間に立ち寄れるスポットを知っておくと、限られた時間でも高知の味を存分に…
