とさのさとアグリコレットで買える高知の味
「とさのさと」は、高知県高知市にある観光施設で、新鮮な地元食材や特産品を扱う「アグリコレット」が併設されています。大平商店の「日曜市のいも天」も、この…
ひろめ市場の楽しみ方｜はじめて行く人向け
高知観光で人気のスポットのひとつが「ひろめ市場」です。館内にはさまざまな飲食店が集まり、高知の名物料理を一度に楽しめるとあって、多くの観光客で賑わって…
日曜市の食べ歩きで外せないもの
高知の日曜市には、地元の食材を使った食べ歩きグルメがずらりと並びます。せっかく訪れるなら、外せない定番の味を押さえておきたいところです。 今回は、日曜…
高知の日曜市とは｜歴史・開催日・歩き方
高知市中心部で毎週日曜日に開催される「日曜市」は、300年以上の歴史を持つといわれる高知の名物です。地元の新鮮な野菜や果物、工芸品、そしていも天などの…
衣がサクサクにならない原因と直し方
ご家庭でいも天を作ってみたものの、「衣がべちゃっとしてサクサクにならない」という声をよく耳にします。実は、ちょっとしたポイントを押さえるだけで、仕上が…
いも天粉があればできる｜家庭で作る手順
「いも天粉」という商品をご存知でしょうか。さつまいもを美味しく揚げるために配合された、いも天専用の衣粉です。今回は、いも天粉がどんな商品で、どのように…
いも天の作り方｜いも天粉で作る基本のレシピ
「いも天を作ってみたいけれど、衣の配合が難しそう」と感じる方も多いのではないでしょうか。実は、いも天粉を使えば、ご家庭でも手軽に高知の味を再現できます…
遠方の家族に高知の味を送るときに気をつけること
離れて暮らすご家族に高知の味を送りたいとき、発送方法や送るタイミングで気をつけたいポイントがあります。特に冷凍食品を送る際は、いくつか押さえておきたい…
冷凍で贈るという選択｜届いてからおいしい理由
贈り物と聞くと、常温で日持ちする焼き菓子やお煎餅を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし近年は、冷凍のスイーツやおかずをギフトとして贈る「冷凍ギフ…
敬老の日に贈るさつまいものおやつ
敬老の日の贈り物には、体にやさしく、食べやすいお菓子を選びたいという方も多いのではないでしょうか。さつまいもを使ったやさしい甘さのおやつは、敬老の日の…
