店頭のいも天と通販の冷凍いも天は何が違う？

「通販の冷凍いも天は、お店で食べるいも天と同じ味なの？」というご質問をいただくことがあります。結論からお伝えすると、使っている材料も衣のレシピも同じです。この記事では、店頭のいも天と通販の冷凍いも天の違いを詳しくご紹介します。

さつまいもも衣も同じ

店頭でご提供しているいも天も、通販の冷凍いも天も、国産の金時系さつまいもを使用しています。衣も、大平商店が50年以上守り続けている秘伝のレシピをそのまま使用しており、材料やレシピに違いはありません。

製造方法もほぼ同じ

冷凍いも天は、自社工場で店舗と同じ工程で調理したあと、急速冷凍機で一気に冷凍しています。急速冷凍することで、素材の食感や風味をなるべく損なわないよう仕上げているため、電子レンジで温めるだけで揚げたてに近い味わいを再現できます。

大きな違いは「食べるタイミング」

店頭のいも天は、揚げたてをその場ですぐにお召し上がりいただけます。一方、冷凍いも天は、ご自宅の電子レンジで温めてから食べるという工程が一つ増えるため、揚げたて直後と全く同じ食感とまでは言い切れません。とはいえ、正しい温め方をすれば、揚げたてにかなり近い食感を楽しんでいただけます。

冷凍いも天ならではのメリット

• 高知や店舗まで足を運べなくても、全国どこでも楽しめる
• 賞味期限が長く（製造日から180日）、好きなタイミングで食べられる
• まとめ買いして、帰省のお土産や贈り物にも使える

まとめ

店頭のいも天と通販の冷凍いも天は、材料もレシピも同じです。違うのは食べるタイミングだけなので、正しい温め方を押さえれば、ご自宅でも本場に近い味わいを楽しんでいただけます。

温め方のコツは冷凍いも天のおいしい温め方｜揚げたてに近づける3つのコツをご覧ください。ご購入は公式オンラインショップから承っております。